中國(guó)網(wǎng)12月9日訊 浙江衛(wèi)視本周五播出的《奔跑吧·共同富裕篇》第五期，來(lái)到了福建三明。兄弟團(tuán)化身游戲玩家，通過(guò)一場(chǎng)真人“沙縣門店大亨”，重走了沙縣小吃的發(fā)展之路。從第一個(gè)創(chuàng)業(yè)者走出俞邦村，到達(dá)成品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化，直至作為美食文化被弘揚(yáng)，兄弟團(tuán)用不斷積攢經(jīng)驗(yàn)升級(jí)的游戲形式，再現(xiàn)三明人民和政府如何巧用沙縣小吃，搭建起共同富裕的高樓。

商機(jī)初現(xiàn)到規(guī)模規(guī)范，俞邦村帶頭致富

上世紀(jì)九十年代前，沙縣俞邦村曾是個(gè)人多地少的貧困村。為了脫貧，有村民挑著扁擔(dān)進(jìn)城售賣當(dāng)?shù)匦〕?，成功賺到了“第一桶金”。其他村民頗受啟發(fā)，紛紛想要外出創(chuàng)業(yè)，村主任于是將第一批創(chuàng)業(yè)者的開店經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)配方整理成冊(cè)，傳授給了村民們。節(jié)目中，作為新手的兄弟團(tuán)就靠著這份經(jīng)整理后的開店手冊(cè)，獲得了游戲“升級(jí)”經(jīng)驗(yàn)。先富帶后富，有了充足的事前準(zhǔn)備，越來(lái)越多的沙縣人，帶著特色小吃走出村子。沙縣小吃迅速崛起，在全國(guó)各地都占據(jù)了一席之地。

很快，沙縣政府察覺(jué)售賣小吃正是解決當(dāng)?shù)亍叭瘛眴?wèn)題的重要突破口。1997年，沙縣政府宣布成立沙縣小吃同業(yè)公會(huì)，給店面形象和小吃制作流程制定了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并在菜品創(chuàng)新、設(shè)備更新等方面提供支持。體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化流程也是兄弟團(tuán)“升級(jí)”的必經(jīng)之路，盡管是游戲簡(jiǎn)化后的操作，仍保持著嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的流程。通過(guò)品牌化、規(guī)范化，提高致富效率，沙縣小吃同業(yè)公會(huì)為沙縣人創(chuàng)業(yè)致富之路保駕護(hù)航。

靠著無(wú)私的分享和提攜、敢想敢闖的精神，沙縣人民和政府成功將沙縣小吃推向全國(guó)，成為深入全國(guó)人民記憶的國(guó)民級(jí)小吃。沙縣人均收入逐步提高，以俞邦村為首的沙縣人不僅成功實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，也為鄉(xiāng)村振興事業(yè)提供了重要推動(dòng)力。

文創(chuàng)文旅齊助力，多維傳播沙縣文化

值得一提的是，沙縣政府的目標(biāo)并不止于小吃致富，還有弘揚(yáng)沙縣小吃，這一源自古中原的漢民族傳統(tǒng)飲食文化。

讓兄弟團(tuán)愛(ài)不釋手的沙縣“四大金剛”玩偶，就是舉措之一。文創(chuàng)風(fēng)靡的當(dāng)下，沙縣為沙縣小吃“四大金剛”：扁肉、拌面、蒸餃、燉罐，分別設(shè)計(jì)了可愛(ài)的卡通形象，并圍繞它們?cè)O(shè)計(jì)了服裝、餐具、玩偶等文創(chuàng)產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)美食與時(shí)俱進(jìn)、融入潮流。

積攢了足夠的經(jīng)驗(yàn)，兄弟團(tuán)來(lái)到沙縣小吃文化主題公園，嘗試“出攤”賣小吃。這一公園便是沙縣政府又一舉措的產(chǎn)物：打出尋味美食的“文旅牌”。借助沙縣小吃的國(guó)民度，不僅修建了文化主題公園，還每年組織沙縣小吃文化節(jié)，介紹沙縣小吃的同時(shí)，也邀請(qǐng)全國(guó)各地小吃齊聚一堂，吸引食客與游客到此旅游，并借機(jī)發(fā)展衍生產(chǎn)業(yè)，驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村多元化、可持續(xù)發(fā)展。

如今，沙縣小吃已是一等一的富民產(chǎn)業(yè)，提供就業(yè)崗位三十余萬(wàn)，年產(chǎn)值超百億。沙縣共富事業(yè)頗具成效，生活氛圍富足幸福，“沙縣小吃”的金招牌更是走向海外。正是沙縣人民開拓奮進(jìn)的創(chuàng)業(yè)精神，和福建政府因地制宜、辦實(shí)事的努力，共同成就了這樣的美好景象。